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绝香小吃

咨询老师:王老师
机构简称:绝香小吃
机构规模:100-200人
会员级别:黄金会员
 人气度:138205

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南昌灌汤包小吃培训哪里有?绝香小吃技术培训学校怎么样

发布日期:2017.01.03  来源:绝香  作者:网络  浏览次数:3018

南昌灌汤包培训

绝香小吃技术培训自成立以来,凭借自己专业的技术,独到的经营理念,不断的开发,学习和创新,结合传统小吃的工艺上,成就了一套系统的绝秘小吃配方及工艺,向广大学员朋友传授,助力学员朋友在小吃创业的路上一帆风顺。小吃行业要想站稳脚跟,技术是关键,我们师傅具有17年的餐饮经验,一对一,手把手的向指导学员,确保每一位学员都能学习到最真最过硬的小吃技术。

灌汤包在江西又称为小笼汤包,小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内,戳破皮子,汁满一碟为佳品,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
绝香培训内容
一:面粉的选择和采购;
二:面团的做法,擀皮,馅料的制作;
三:汤汁的制作,褶皱的手法与包法;
四:肉馅的配方和制作方法;
五:皮冻的做法和配方;
六:灌汤包的蒸法和火候掌控.
南昌绝香承诺
一:学员可以先实地考察,参观现场;
二:可先品尝试吃,好吃满意后再报名(可要求师傅当面现在制作,确保真实性)
三:绝香明码收费,除学费后,中途没有任何添加费用(材料费包括在学费里)
四:确保每一位学员百分百学会,学习时间不限制,学会为止;
五:确保每天现场实践现场操作练习,一对一教学,手把手教会;
六:确保传授正宗秘制小吃配方;
七:确保长期对学员的技术升级免费上课培训;
八:对每一个学员,均免费赠送豆浆,奶茶,茶叶蛋技术配方;
九:南昌绝香小吃培训QQ咨询:2964315656  联系电话:0791-85278082


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