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课程原价：
面议
优 惠 价：
面议
更新日期：
2024/11/14
开课形式：
预约开班
上课时段：
白天班
课程人气：
已有 15208 人浏览
授课学校：
上课地址：
电话咨询
咨询电话：
400-168-8684
武汉江南香餐饮管理有限公司-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
夫妻肺片，实为牛头皮、牛心、牛肚、牛肉（并不用肺）。牛肚白嫩如纸，牛舌淡红如桦，牛头皮透明微黄，老师再配以精心调制的味汁及调味原料，使之夫妻肺片具有颜色红亮、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣，食之令人胃口大开，深受众人所喜爱。江南香夫妻肺片的调味用料比较讲究，但制作技术极容易掌握。学会其加工技术，制作销售必能赢得市场欢迎。
| 培训内容 | 1.肉类系列：卤牛肉★卤牛腱★卤牛肚★卤牛杂★卤牛筋★卤牛排★卤牛舌★卤牛百叶★卤牛肝等全牛系列 2.素菜、辅料系列：鸡鸭胗★鸭鹅肠★脱骨凤爪★鱼皮★海蜇★卤干子★卤莲藕★卤海带★卤花生★卤千张★卤毛豆等 3.夫妻肺片辅料：五香红油★麻辣红油★夫妻肺片拌菜汁★花生仁★蒜水等制作 |
|---|---|
| 培训费用 | 1980元，包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。 |
| 培训要点 | 1.香辛料认识与卤汤调制 2.牛杂等全牛系列处理。 3.全牛系列卤制与时间火候控制。 4.卤素菜处理与卤制。 5.卤汤保养与卤菜保管。 6.夫妻肺片制作。 |
| 学习时间 | 老师手把手教学,根据个人的领悟能力而定,不限制学习时间，一般5天左右可完全掌握 |
| 支持与优惠 | 加学：卤菜、鸭脖系列、汉味黑鸭、烤鸭、酱板鸭等项目，总价打八-九折、另送一项，也可学二送二、学三送三。 |
学校简介
武汉江南香餐饮管理有限公司（简称：江南香小吃），最初为湖北武汉美食小吃店，经过12年的风雨和改变，凭借我们独具创新的品牌战略和优质服务，成就了一家集餐饮培训、技术研发、餐饮咨询策划、连锁经营为一体的综合餐饮企业。至今为止已在全国多个主要城市设立集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地与独立投资公司，形成一个庞大的服务网络，为更好的服务创业伙伴而做出努力。
企业文化development course
我们一直以来，坚持以“同心同德创大业、一心一意求发展”的经营理念，围绕“以学员为中心”的态度努力帮助大家，在商业的潮流中奋勇而上，历经多年来，公司已为36000余人提供技术培训和开店指导服务，拥有上百人团队力量和数以万计学员伙伴支持的江南香餐饮培训，将在2015年，成功培训学员突破50000余人，让更多的学员伙伴成为自己的老板。
我们的目标：致力于做中国餐饮创业服务第一品牌，中国连锁餐饮品牌第一运营商
我们的态度：手把手教学，包学会为止，教一个成功一个
我们的理念：只为更好的明天，培养上万学子创大业、一心一意求发展
武汉江南香餐饮管理有限公司
